Haselnuss Aufstrich

Donnerstag, 8. Februar 2018
Haselnuss Aufstrich

Wie stellt man selbst einen Haselnuss Aufstrich? Diese Frage ist ganz einfach zu beantworten: mit wenigen Zutaten. Alles was man braucht sind Haselnüsse, Milch, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Kakao und Salz. Es gibt ja mittlerweile sehr viele Haselnuss Aufstriche auf dem Markt. Also wieso ihn selber herstellen? Auch diese Frage ist ganz einfach zu beantworten: weil es einfach ist und man weiß was alles drinnen ist. Kein Palmöl, kein unnötiger Zucker. Nur gesunde Zutaten. Und man kann die Mengen zubereiten, die man benötigt. Wie das geht zeige ich euch jetzt.

Man nehme folgende Zutaten:
Zubereitungszeit: 20-30 Minuten
Ergibt: 250 – 300 g 

So geht die Zubereitung: 

  1. Als erstes wird die Schale von den Haselnüssen entfernt. Das geht am besten, wenn man die Nüsse auf einem Backblech verteilt und diese für 10 Minuten bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen gibt. Dann wird die Schale dunkel und platzt ab. Die Nüsse werden in Küchenpapier gegeben und solange gerieben, bis sich die Haut ablöst.
  2. Schale abloesen

  3. Nachdem die Schale entfernt wurde, werden die Nüsse in einem Mixer zerkleinert.
  4. Danach gibt man den Ahornsirup, Vanilleextrakt, Kakao und Salz dazu. Das Ganze wird noch einmal gut gemixt. Wenn der Haselnuss-Aufstrich cremiger sein soll, dann könnt ihr etwas mehr Mandelmilch dazugeben.
  5. In sterilisierte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Oder gleich essen.

Haselnuss Aufstrich
Pfannkuchen mit Haselnuss Aufstrich
Kommentare on "Haselnuss Aufstrich"
  1. Oh, das sieht total lecker aus! Vielen Dank für die Inspiration <3
    Ich wünsche dir noch einen schönen Abend!
    Liebe Grüße, Vanessa

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  2. Liebe Diana,
    danke für deinen köstlichen Haselnuss-Aufstrich, den würde ich jedem käuflichen süßen Aufstrich vorziehen, vor allem dem, der mit N..... beginnt.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Liebe Sigrid, freut mich zu hören, dass du meinen Haselnuss Aufstrich jedem kommerziellen vorziehen würdest :)
      LG, Diana

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  3. Liebe Diana so einen Haselnuss Aufstrich wollte ich immer schon mal probieren. Lieben Dank für deinen Rezept nächste Woche werde ich ihm nachmachen.
    Ps: die Bilder sind wunderbar.
    mit lieben Grüßen Lucia

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    1. Lucia, na dann bin ich auf deine Variante gespannt. Wie ich dich kenne, kommt bestimmt noch was besonderes drinnen.
      LG, Diana

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  4. Liebe Diana,

    vielen Dank für deinen Kommentar! Rhabarber passt wirklich gut zum Frühling!!

    Der Aufstrich sieht sooo gut aus! Für ein paar Crêpes würde ich jetzt alles geben!

    Liebe Grüße
    Lisa Marie

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  5. Liebe Diana,
    sehr köstlich dieses Rezept und wie es duftet. Das muss ich unbedingt mal machen, sehr lecker.
    Liebe Grüße
    Edyta

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    1. Edyta, ja, du musst es unbedingt mal selber machen...vor allem wenn du Haselnuss Aufstrich magst.
      LG, Diana

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  6. Dein Aufstrich sieht traumhaft aus! Ich habe es selber schon ausprobiert, bin aber nicht so davon überzeugt gewesen. Sollte es mal mit ein bisschen Milch wie bei dir im Rezept ausprobieren ❤️

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    1. Aline, so wie der gekaufte wird er nie sein...mein war ja auch nicht so geschmeidig...aber wir lieben ihn.
      LG, Diana

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