Freitag, 30. Dezember 2016

Pilze Tartelettes/ Mushroom tartelettes

Tartelettes mit Pilzen

Guten Morgen ihr Lieben! Ich hoffe ihr habt die Feiertage gut überstanden! Morgen ist Silvester! Könnt ihr das Glauben? Ich nicht! Wieder ist ein Jahr vergangen wo wir kleinere oder größere Erfolge gefeiert haben. Oder auch nicht. Ich habe für dieses Jahr ein letztes Rezept für euch…falls ihr Silvester zu Hause mit Freunde oder Familie feiert. Es handelt sich um Pilze Tartelettes…ein schnelles, einfaches aber sehr leckeres Rezept…so wie ihr von mir gewöhnt seid.
Good morning! I hope your Christmas holidays were great! Tomorrow is New Year's Eve! Can you believe it? I don’t! Another year has passed and we have celebrated smaller or larger successes. Or not. I have a last recipe for you this year. These is the recipe for the mushrooms tartelettes...a quick, simple but very delicious recipe...just as you are used.

Man nehme/ You need:

1 Rolle Blätterteig
1 roll butter puff pastry
1 EL Butter
1 tbsp butter
300 g Pilze Mix, gesäubert und in Scheiben geschnitten
300 g mixed mushrooms, cleaned and sliced
Salz
salt
Pfeffer
pepper
25 g Parmesan, fein gerieben
25g Parmesan, finely grated
Ein paar Petersilieblätter, fein geschnitten
some parsley leaves, chopped
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 garlic clove, finely chopped
1 Eigelb
1 egg yolk, beaten

So geht man vor/ This is how we proceed:

Backofen auf 180°Grad vorheizen.
Heat oven to 180°C.

Blätterteig ausrollen und mithilfe eines Glases Kreise ausstechen. Mithilfe eines Messers oder eines kleineren Glases jeweils einen ca. 1 cm großen Rand einritzen (vorsichtig, nicht zu fest drücken). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Kühlschrank geben.
Roll the pastry out on a floured surface and cut out circles with the help of a glass. Using a knife or a smaller glass carve a 1 cm border around the edge of each tartelette. Leave to chill on a lined baking tray in the fridge.

Blaetterteig Kreise

Eine Pfanne erhitzen. Butter drin schmelzen. Pilze dazugeben und für 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne vom Herd nehmen und mit Parmesan und Petersilie und Knoblauch vermengen.
Heat a large frying pan until hot, then add the butter and fry the mushrooms for 5 minutes. Season with salt and pepper.

Pilze anbraten

Pfanne vom Herd nehmen und mit Parmesan und Petersilie und Knoblauch vermengen.
Remove pan off the heat and mix mushrooms with the Parmesan, parsley and garlic.

Pilzefuellung fuer Tartelettes
 
Blätterteigkreise aus dem Kühlschrank holen. Pilze auf die Kreise verteilen.
Remove puff pastry from the fridge. Spread the mushrooms into the center circle.

Tartelettes mit Pilze fuellen

Ränder mit dem Eigelb bestreichen und 15 Minuten backen.
Brush the edge with beaten egg yolk and bake the tartelettes for 15minutes until golden. 

Pilze Tartelettes
Mushroom tartelettes

Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins Neue Jahr mit viel Freude, schöne Momente, Erfolg und ganz viel Liebe!
I wish you all a happy New Year with lot of joy, nice moments, success and a lot of love!

Kommentare:

  1. Danke für die lieben Worte auf meinem Blog.
    Die Tartelettes sehen auch wieder sehr lecker aus! :)

    Hab' morgen einen guten Rutsch ins neue Jahr!

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Danke Lisa. Die sind wirklich lecker.
      LG, Diana

      Löschen

Printfriendly