Guten Morgen ihr Lieben! Ich hoffe ihr habt die Feiertage gut überstanden! Morgen ist Silvester! Könnt ihr das Glauben? Ich nicht! Wieder ist ein Jahr vergangen wo wir kleinere oder größere Erfolge gefeiert haben. Oder auch nicht. Ich habe für dieses Jahr ein letztes Rezept für euch…falls ihr Silvester zu Hause mit Freunde oder Familie feiert. Es handelt sich um Pilze Tartelettes…ein schnelles, einfaches aber sehr leckeres Rezept…so wie ihr von mir gewöhnt seid.
Tartelettes-mit-Pilzen
Portionen: 4
Man nehme folgende Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 EL Butter
- 300 g Pilze Mix gesäubert und in Scheiben geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 25 g Parmesan fein gerieben
- Petersilieblätter fein geschnitten
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Eigelb
So geht die Zubereitung:
- Backofen auf 180°Grad vorheizen.
- Blätterteig ausrollen und mithilfe eines Glases Kreise ausstechen. Mithilfe eines Messers oder eines kleineren Glases jeweils einen ca. 1 cm großen Rand einritzen (vorsichtig, nicht zu fest drücken). Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und im Kühlschrank geben.
- Eine Pfanne erhitzen. Butter drin schmelzen. Pilze dazugeben und für 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne vom Herd nehmen und mit Parmesan und Petersilie und Knoblauch vermengen.
- Blätterteigkreise aus dem Kühlschrank holen. Pilze auf die Kreise verteilen.
- Ränder mit dem Eigelb bestreichen und 15 Minuten backen.
Ich wünsche euch allen einen guten Rutsch ins Neue Jahr mit viel Freude, schöne Momente, Erfolg und ganz viel Liebe!
2 Kommentare
Lisa Marie
30. Dezember 2016 um 20:57Danke für die lieben Worte auf meinem Blog.
Die Tartelettes sehen auch wieder sehr lecker aus! 🙂
Hab' morgen einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Diana (Kochen mit Diana)
3. Januar 2017 um 10:28Danke Lisa. Die sind wirklich lecker.
LG, Diana