Aufstriche

Eiersalat

Eiersalat

 

Hallo meine lieben Leser! Ostern ist vorbei und viele von euch fragen sich bestimmt, was man mit den übriggebliebenen Ostereiern machen kann. Wegwerfen? Auf keinen Fall. Aber was dann? Wie wäre es mit einem Eiersalat? Ist leicht und schnell vorzubereiten. Und schmeckt so gut. Glaubt ihr mir nicht? Dann müsst ihr es selber probieren.

Eiersalat

Zubereitungszeit15 Minuten
Gericht: Aufstrich

Man nehme folgende Zutaten:

  • 3 hartgekochte Eier oder mehr
  • Frühlingszwiebel
  • Salz
  • Paprikapulver
  • 3 EL Crème fraîche

So geht die Zubereitung:

  • Eier schälen und klein schneiden. Frühlingszwiebel waschen, schälen und klein hacken. In eine Schüssel geben, mit Salz und Paprika würzen. Crème fraîche dazugeben und alles gut rühren.
    Eiersalat zubereiten
  • Falls nötig nochmals mit Salz und Paprika würzen.
Eiersalat
Eiersalat
Eiersalat

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2 Kommentare

  • Antworten
    Toni
    9. April 2013 um 13:35

    Schmeckt das dann ähnlich wie Nudelsalat? Ich hab Eiersalat nämlich noch nie probiert 😀
    Danke, schön, dass es dir gefällt, geht leicht nachzubacken 🙂

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      9. April 2013 um 16:40

      Hmmm….Es schmeckt nach Eiern 🙂 Am besten du probierst es aus und sagst mir wie es dir geschmeckt hat.
      Diana.

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