Mittwoch, 26. April 2017

Grüne Bohnen mit Knoblauch/ Green beans with garlic

Grüne Bohnen mit Knoblauch

Heute gibt es ein sehr einfaches Rezept für ein Gericht welches ich seit Ewigkeiten nicht mehr gegessen habe. Es sind sicherlich schon 7 Jahre vergangen seitdem ich dieses Gericht nicht mehr gekocht habe. Aber fragt mich nicht warum. Wenn ich so nachdenke, gibt es sehr viele Gerichte die ich seit Ewigkeiten nicht mehr gekocht habe. Kennt ihr das? Aber ich nehme mir vor das zu ändern. Denn es sind Gerichte, die ich gerne esse und mich an meiner Jugend erinnern 😁.  Aber zurück zum heutigem Gericht: Heute gibt es Grüne Bohnen mit Knoblauch. Einfach aber lecker.
Today, I present you a very simple recipe for a dish I have not eaten for ages. I think the last time I cooked this meal was7 yeas ago. But do not ask me why. When I think about it than it comes to my mind that there are many dishes I have not cooked for ages. Does this also happen to you? But I'm going to change that. Because there are dishes I like to eat and remember of my youth 😁. But back to today's dish: Today, we have green beans with garlic. Simple but delicious.

Man nehme/ You need:

600 g grüne Bohnen
600 g of green beans
5-6 Knoblauchzehen
5-6 cloves of garlic
1-2 Chilischoten
1-2 chilies
Olivenöl
olive oil
Salz
salt
Pfeffer
pepper

Zutaten grüne Bohnen mit Knoblauch

Zubereitungszeit: 25 Minuten/ Preparation time: 25 minutes
Portionen: 2/ Portions: 2

So geht man vor/ This is how we proceed:

Bohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Ein Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Bohnen darin zugedeckt für 10 Minuten kochen.
Wash the beans thoroughly and cut off the ends. Fill a pot with water and bring to a boil. Add the beans, cover with a lid and cook for 10 minutes.

In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und klein schneiden. Chilis in Scheiben schneiden. Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili 1-2 Minuten andünsten. Grüne Bohnen abgießen, dazugeben und alles für 2-3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In the meantime, peel the garlic and chop. Slice the chilies. Heat olive oil in a pan and fry garlic and chili for 1-2 minutes. Drain the green beans, add in the pan and simmer for 2-3 minutes. Season with salt and pepper.

Auf Teller anrichten und servieren. Ich habe die grünen Bohnen mit Sonnenblumenkerne garnieren und dazu noch ein hartgekochtes Ei serviert.
Place on plates and serve. I have garnished the green beans with sunflower seeds and served with hard-boiled eggs.

Grüne Bohnen mit Knoblauch

Kommentare:

  1. Ich kenn das nur mit Speck und Knoblauch - ist bei mir auch so ein Klassiker aus der Kindheit :) Aber mit Kernen, Chili und Ei muss ich das unbedingt ausprobieren - es lacht richtig aus dem Bildschirm :)
    Wünsch dir einen grandiosen Tag,
    Doris

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    1. Liebe Doris, mir Speck kenne ich es gar nicht. Du versuchst mal meine Variante, ich deine :)
      LG, Diana

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  2. Hallo Diana,
    das ist ein Gemüsegericht nach meinem Herzen, vielleicht noch zwei Pellkartoffeln dazu, die eigenen Eier gehören natürlich auch dazu, und ich bin glücklich.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Liebe Sigrid, freut mich, dass ich mal wieder dein Geschmack getroffen habe.
      LG, Diana

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  3. Hallo liebe Diana,

    das sieht wirklich super aus! Grüne Bohnen sind die einzigen Hülsenfrüchte die ich esse. :D
    Auch mit Knoblauch kann man bei mir immer punkten!

    Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! :)

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    1. Liebe Lisa, vielen Dank. Das Gericht schmeckt wirklich lecker, solltest mal selber ausprobieren.
      LG, Diana

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  4. Hey, tolles Rezept :) ich liebe ja grüne Bohnen. Und ja ich kenne es sehr gut, wenn man merkt etwas ewig nicht mehr gegessen zu haben, im Alltag isst man ja doch immer wieder ähnliche Sachen, ich zumindest.

    Und wegen deinem Kommentar bei mir, ich finde es sehr gut, dass du auf deinen Konsum achtest :) und man muss sich ja auch nicht überall beschränken, ist doch auch schöne eine Leidenschaft zu haben

    Alles Liebe
    Fly

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    1. Danke liebe Fly. Im Alltag koche ich selber nur am Wochenende, und dann wird immer was neues ausprobiert. Daher gibt es bei mir Gerichte, die ich seit Ewigkeiten nicht mehr gekocht habe. Ich hoffe das kann ich aber irgendwann ändern.
      LG, Diana

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  5. Oooh, wie ich grüne Bohnen liebe :D Ich esse sie gerne sauer. Ich dünste die Bohnen auch und anstatt Knoblauch gibt es geröstete Zwiebeln und Zitronensaft :)

    Liebe Grüße,
    magdaeva von http://lifestylemeetsmagdaeva.blogspot.de/

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    1. Liebe Magda, das hört sich auch sehr lecker an. Werde ich mir für das nächste Mal merken.
      LG, Diana

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  6. In Thailand wird das Gericht ganz ähnlich zubereitet. Anstelle von Grünen Bohnen verwendet man jedoch thailändischen Wasserspinat. Das Ergebnis sieht ganz ähnlich aus und nennt sich "Morning Glory". Sollte man unbedingt mal probiert haben.

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    1. Hi. Ja, Morning Glory kenne ich. Das gab es im Thailand Urlaub.
      LG, Diana

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  7. Die einfachsten Dinge sind meistens sowieso die besten! :)
    Und Bohnen mit Knoblauch sind klasse!

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