Sonntag, 18. September 2016

Caipirinha


Caipirinha wollte ich schon lange machen. Aber ihr wisst ja mein Problem: kein Gefrierfach...also auch keine Eiswürfel. Und für Caipirinha braucht man Crushed Ice. Und trotzdem gibt es das Rezept auf meinem Blog. Wollt ihr wissen wie ich das Problem gelöst habe? Ganz einfach. In meiner Nähe gibt es ein Lokal einer bekannten Fast-Food-Kette. Da bin ich eines Tages reinspaziert und gesagt ich will ein großes Glas voller Eiswürfel. Der Verkäfer hat mich ein wenig komisch angeschaut, aber ich hab meine Eiswürfel bekommen. Ich bin dann schnell nach Hause geeilt, die Eiswürfel zu Crushed Ice verarbeitet und schon konnte ich das Caipirinha herstellen. Hier ist das Rezept:
I wanted to make Caipirinha a long time ago. But you know my problem: no freezer...so no ice cubes. And for Caipirinha you need crushed ice. And yet the recipe is now on my blog. Do you want to know how I solved the problem? Very easily. Near my place there is a known fast-food chain. And one day I walked in and said that I want a big glass full of ice cubes. The seller looked at me a bit funny, but I got my ice. I then quickly rushed home, processes the ice cubes to crushed ice and already I could make the Caipirinha. Here is the recipe:

Für 2 Gläser braucht man/ For 2 glasses you need:

  • 1 Limette/ 1 lime
  • 6 TL brauner Zucker/ 6 tsp brown sugar
  • Crushed Ice/ crushed ice
  • 100 ml weißer Rum/ 100 ml white rum

So geht man vor/ This is how we proceed:

Limette heiß waschen und achteln. Je 4 Scheiben mit 3 TL Zucker in je ein Glas geben. Die Limette zerstoßen und 2 Minuten ziehen lassen. Die Gläser mit Crushed Ice  auffüllen und je 50 ml Rum darübergießen. Umrühren und sofort servieren.
Wash the lime and cut into eight slices. In each glass give 4 lime slices and 3 tsp sugar. Crush the lime and leave to infuse for 2 minutes. Fill the glasses with crushed ice and in each glass pour 50 ml rum. Stir and serve immediately.

Kommentare:

  1. Ohje, ohne Gefrierfach würde ich glaube ich nicht überleben! :D
    Caipirinha ist nicht unbedingt mein Lieblingscocktail, ab und an trinke ich ihn aber trotzdem ganz gerne!

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    1. Mara, es ist gar nicht so schlimm. Ich habe mich jetzt daran gewöhnt. Mir fehlt der Gefrierfach nur dann wenn ich Eiswürfel brauche oder wenn ich Eis machen/ einfrieren will. Ansonsten geht es.

      LG, Diana

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  2. Das Rezept kommt ja wie gerufen. Habe mich eben noch mit meinen Freundinnen beratschlagt, wie wir das Ende der Klausurenphase begießen wollen und hatten überlegt, Caipirinha zu machen :D

    Liebe Grüße,
    Patricia

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    1. Patricia, das freut mich aber. Musst berichten ob es Caipirinha wurde und ob es euch geschmeckt hat.
      LG, Diana

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  3. Caipirinha war mir bisher nicht bekannt, doch Deine schönen Aufnahmen machen auf jeden Fall Appetit darauf.
    Liebe Grüße
    Sigrid

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    1. Sigrid, dann musst du es mal kosten. Schmeckt wirklich lecker (zumindest in einer guten Cocktail-Bar oder selbstgemacht).
      LG, Diana

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  4. Caipirinha kenne ich aus den Büchern von Amelie Fried und wollte schon immer ausprobieren, bin aber noch nie dazu gekommen, bin gespannt, wie es schmeckt.
    Liebe Grüße
    Edyta

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    1. Edyta, dann musst du es ausprobieren. Mir schmeckt es sehr gut.
      LG, Diana

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  5. Ach wie cool deine kreative Eisbesorgung! Früher haben wir uns einfach (frisches) Crushed Ice an der Fischtheke im Supermarkt abfüllen lassen, aber inzwischen machen die das nicht mehr. Caipi war mein Einsteigercocktail, nicht zum Trinken, aber zum Selbermachen. Mit Limette einfach soooo gut :)
    Lg, Miriam

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    1. Frau muss sich ja selber helfen können. Und ich mixe ja nicht täglich Cocktails :)
      LG, Diana

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  6. Zu gut! :'D Und das leere Glas hast du später angeheitert von den Caipis natürlich auch wieder zurückgebracht ;D Falls du in Zukunft übriges für Gäste, bzw für mehr Caipis Crushed Ice benötigst, allerdings nicht so viele Gläser mit Eiswürfeln von dem Restaurant stibitzen kannst, so würde ich dir der Einfachheit halber wirklich empfehlen einen Beutel Crushed Ice aus dem Tiefkühlfach des Supermarkts mitzunehmen - teurer als ein Glas Eis im Restaurant müsste der auch nicht sein :'D

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    1. Kathrin, musste ich nicht. Es war ein großer Plastikbecher. Danke für den Tipp. Hatte keine Ahnung, dass man crushed ice kaufen kann.
      LG, Diana

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