Samstag, 25. April 2015

Arme Ritter mit Beeren/ French toast with berries


…und es gibt Rezepte die nicht jahrelang auf die Veröffentlichung warten. So ist es zum Beispiel dem heutigen Rezept ergangen. Ich habe die Arme Ritter voriges Wochenende zubereitet, den Blogpost am Sonntag geschrieben und heute ist das Rezept schon online. Ja, manchmal geht es eben sehr schnell.
... and there are recipes that do not wait for years to be published. This is the case of today’s recipe. I prepared this French toast last weekend, wrote the blog post on Sunday and today the recipe is already online. Yes, sometimes it goes very quickly.

Für 4 Portionen braucht man/ For 4 servings you need:

  • 1 Ei/ 1 egg
  • 100 ml Milch/ 100 ml milk
  • 2 EL Vanillezucker/ 2 tbsp vanilla sugar
  • 8 Scheiben (Toast)Brot/ 8 slices (toast) bread
  • 1-2 EL Butter/ 1-2 tbsp butter
  • 250 g Joghurt/ 250 g yoghurt
  • Heidelbeeren/ blueberries
  • Erdbeeren/ strawberries

So geht man vor/ This is how we proceed:

In einem Suppenteller Ei, Milch und Vanillezucker verrühren und Brotscheiben darin eintauchen.
In a soup plate whisk the egg, milk and vanilla sugar. Dip the bread in this mixture.


Abtropfen lassen. In eine Pfanne Butter erhitzen und die Brotscheiben darin braten bis sie goldgelb sind.
Drain. Heat the butter in a pan and fry the bread slices until they are golden.


Auf Teller anrichten mit Heidel-, Erdbeeren und Joghurt garnieren. Warm servieren.
Arrange on plates and garnish with blueberries, strawberries and yogurt. Serve warm.

Kommentare:

  1. Ui...sieht das lecker aus. Da werden Erinnerungen aus der Kindheit wach...arme Ritter gab es, als wir die Oma besucht haben. Aber ganz einfach gehalten. Deine Variante schmeckt sicherlich noch besser. Und man kann sicherlich auch andere Früchte nehmen, nicht wahr? Ich denke da an Apfel mit etwas Zimt....mmmm
    LG, Julia

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    1. Liebe Julia, ich bin mir ganz, ganz sicher, dass die armen Ritter mit Apfel und Zimt auch sehr schmackhaft sind. Hast sie schon gemacht :)?

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    2. Hallo Diana!
      Ich habe es nachgekocht...mit Apfel und Zimt. Ein Genuß!!! Danke für das Rezept!
      LG, Julia

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    3. Julia, freut mich zu hören, dass es dir geschmeckt hat.

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  2. mhhhh dieser duft, ich weiß genau wie er ist. Ich liebe Arme Ritter. Gabs früher immer schon bei der Oma.
    Das werde ich doch definitiv mal wieder machen!

    LG Julie

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    1. Julia, ich auch. Daher diese Neuinterpretation :)

      LG, Diana

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