Montag, 1. Dezember 2014

Amaretto Punsch/ Amaretto punch


Die Punsch-Saison ist offiziell eröffnet. Ich war in den letzten 2 Wochen schon 2 mal Punsch trinken und ich werde sicherlich noch ein paar mal gehen. Immer wenn ich die Weihnachtsmärkte besuche oder wenn ich Schlittschuh-laufen gehe, wird danach ein Glas Punsch getrunken. Ich finde aber, dass der gekaufte Punsch nicht so gut schmeckt. Wieso ich dann doch Punsch trinken gehe? Na ich hoffe, ich werde doch noch diesen einen Punsch-stand finden, wo ich immer wieder gerne hingehen werde. Aber bis es soweit ist, werde ich einfach den Punsch selber zubereiten. Ist doch ganz einfach. Heute zeige ich euch wie man ganz einfach einen Amaretto Punsch kocht.
The punch-season is officially open. In the past 2 weeks I already drank punch 2 times and I will certainly do it again. Whenever I visit the Christmas markets or when I go skating I drink a glass of punch. But unfortunatly I did not find a place where they sell really good punch. Why do I then still go to drink punch? Well I hope I will find that one place were they sell tasty punch. But until that happens, I'll just prepare the punch myself as it is quite simple. Today I will show you how easy it is to prepare an amaretto punch.

Für 4 Gläser braucht man/ For 4 glasses you need:

  • 12 Amarenakirschen/ 12 black cherries
  • 4 EL Amaretto/ 4 tbsp Amaretto
  • 1 Vanilleschote/ 1 vanilla bean
  • 750 ml trockener Weißwein/ 750 ml dry white wine
  • 75 g Zucker/ 75 g sugar

So geht man vor/ This is how you proceed:

Kirschen auf vier Gläser verteilen. Mit je 1 EL Amaretto beträufeln.
Add cherries in four glasses. Drizzle them with 1 tbsp Amaretto.

Vanilleschote längs einschneiden und Vanillemark herauskratzen. Weißwein, Zucker, Vanilleschote und –mark in ein Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Dabei umrühren, damit sich der Zucker auflöst. Vom Herd nehmen und in den vorbereiteten Gläser gießen. Den Punsch warm genießen.
Cut vanilla bean lengthwise and scrape out the seeds. Add white wine, sugar, vanilla bean and seeds in a saucepan and bring to a boil over medium heat. Stir in so that the sugar dissolves. Remove from heat and pour into the prepared glasses. Enjoy the punch while still warm.


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