Sonntag, 16. September 2012

Feigen mit Ziegenkäse und Honig/ Figs with goat cheese and honey


Hallo ihr! Da jetzt die Feigen Saison ist, und man diese Früchte jetzt fast überall kaufen kann, werde ich euch in der nächsten Zeit ein paar Rezepte mit Feigen vorstellen. Und hier ist die erste: Feigen mit Ziegenkäse und Honig!
Hello you! Because now is the figs season, and these fruits can now be bought almost anywhere, I will show you in the next time some receipts with figs. And here is the first: figs with goat cheese and honey!

Zutaten/ Ingredients

  • 4 große frische Feigen/  4 large fresh figs
  • 4 Scheiben Schinken/ 4 slices of ham
  • 2 TL Honig/ 2 tsp honey
  • 2 EL Pinienkerne/ 2 tbsp pine nuts
  • Rosmarin (frisch oder getrocknet)/ rosemary (fresh or dry)
  • 120 g Ziegenfrischkäse/ 120 g goat cheese
  • schwarzer Pfeffer/ black pepper
 

Zubereitung/ Preparation

Den Backofen auf 220° vorheizen.
Preheat the oven to 220 °.

Feigen waschen und trocknen. Von oben kreuzweise so tief einschneiden, dass sie unten noch zusammenhalten. Die Spalten leicht auseinanderdrücken.
Cut from the top crosswise so deep that they still hold together. Lightly split the fig.


Schinkenscheiben der Länge nach halbieren.
Slices the ham in half lengthwise.


Die 2 Hälften um die Feige wickeln.
Roll ham around the fig.



Frisches Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen und hacken. Rosmarin mit Frischkäse mischen.
Wash fresh rosemary pick and chop the needles. Mix rosemary with the goat cream cheese.


Pinienkerne grob hacken.
Chop the pine nuts coarsely.


Unter den Frischkäse mischen.
Mix with the goat cheese.


Jede Feige mit ¼ Käsecreme füllen.
Fill each fig with ¼ cream cheese.

Pfeffer und etwas Rosmarin drüberstreuen.
Sprinkle with pepper and a little rosemary.

Die Früchte in eine Form setzen und mit Honig beträufeln.
Set the fruit in a form, and drizzle with honey.


Im heißen Ofen 8-10 Min. backen.
Bake in the oven for 8-10 min.


Anrichten und warm servieren.
Arrange and serve warm.


Kommentare:

  1. Toller Blog ♥ Wenn du Lust hast, besuch mich doch mal auf www.Little-Sweet-World.blogspot.com

    Freue mich über deinen Besuch :D Wäre toll wenn du mir folgen würdest wenn dir mein Blog gefällt ♥

    LG Laura :*

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    1. Hallo Laura. Danke fuer deinen Besuch. Ich habe mir deinen Blog angeschaut, und ich werde bestimmt auch in der Zukunft ein Auge darauf werfen.

      LG
      Diana

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  2. Das sieht ja sehr interessant aus. / That looks very interesting.
    Mit Ziegenkäse gewinnt man immer. / With goats cheese you always win.

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    1. Hallo Chris! Es sieht nicht nur interessant, sondern es schmeckt auch hervorragend.
      Hello Chris! It does not only look interesting, but it also tastes fantastic.

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