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Feigen mit Ziegenkäse und Honig
Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Gericht:
Vorspeise
Portionen:
2
Man nehme folgende Zutaten:
4
große frische Feigen
4
Scheiben
Schinken
2
TL
Honig
2
EL
Pinienkerne
Rosmarin
frisch oder getrocknet
120
g
Ziegenfrischkäse
schwarzer Pfeffer
So geht die Zubereitung:
Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Feigen waschen und trocknen. Von oben kreuzweise so tief einschneiden, dass sie unten noch zusammenhalten. Die Spalten leicht auseinanderdrücken.
Schinkenscheiben der Länge nach halbieren. Die 2 Hälften um die Feige wickeln.
Frisches Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen und hacken. Rosmarin mit Frischkäse mischen. Pinienkerne grob hacken. Unter den Frischkäse mischen.
Jede Feige mit ¼ Käsecreme füllen.
Pfeffer und etwas Rosmarin drüber streuen.
Die Früchte in eine Form setzen und mit Honig beträufeln.
Im heißen Ofen 8-10 Min. backen.
Anrichten und warm servieren.