Samstag, 17. Dezember 2011

Hausgemachte Chips/ Home made chips


Falls ihr nicht so gerne die Chips die im Handeln zu finden sind isst, aber trotzdem eine Alternative sucht, habe ich da etwas für euch.
If you do not like to eat the chips that are found in the shops, but are still looking for an alternative, I have one for you. 

Zutaten/Ingredients:
  • 5 - 6 mittlere Kartoffel/ 5-6 medium potatoes
  • 3 - 4 El Öl/ 3-4 tbsp oil
  • Öl zum frittieren/ oil for frying
  • Gewürze, (z. B. Paprika, Pizzagewürz, Knoblauch, Salz)/ Spices (e.g. pepper, pizza seasoning, garlic, salt)  

 
Zubereitung/ Preparation:

Kartoffeln waschen, schälen und in dünnen Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit frischem, kaltem Wasser geben und für ungefähr 15 Minuten drinnen liegen lassen (damit die Chips knuspriger werden).
Wash the potatoes well, peel them and cut into thin slices. Add them in a bowl with fresh, cold water and let them there for about 15 minutes (so they will be crispy).

In einer Schale Öl und Gewürze vermischen und die abgetrockneten Kartoffel dazugeben. 
Mix oil and spices in a bowl and add the potatoes.


In einem Topf Öl (die Kartoffelscheiben sollen drinnen schwimmen) erhitzen und die Kartoffelscheiben drin frittieren.
Heat up oil in a pan (the potato slices must float in the pan) and fry the potato slices in it.


Auf Küchenpapier legen (damit das überschüssige Öl abgesaugt wird). Ihr solltet die Kartoffelchips nicht übereinander stapeln, sonst werden sie weich.
Place on kitchen paper (so that the excess oil is absorbed). The chips should not be stacked on each other, otherwise they will be soft. 


Und fertig. Ganz leicht, oder?  
And you're done. Very easy, right?

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