Bevor der Sommer vorbei ist, wollte ich mit euch das Rezept für Jackfruit Burger teilen. Kennt ihr überhaupt Jackfruit bzw. habt ihr sie ausprobiert? Ich habe darüber vor ein paar Jahren in einer TV-Sendung gehört. Da wurde über die Jackfruit berichtet. Diese Frucht soll eine echte Alternative für Fleisch sein. Ich war eher skeptisch…ich fand aber den Bericht spannend und ich nahm mir vor das auch mal zu probieren. Aber wie, das so ist, konnte ich keine Jackfruit finden. Und so ist einige Zeit vergangen. Dann hab ich sie im Asia-Laden entdeckt (ok, in der Dose) und ich wusste sie muss mit. Die Dose stand dann eine Weile im Schrank, bis ich mich entschloss daraus einen Jackfruit Burger zuzubereiten. Und heute teile ich das Rezept auch mit euch.
