Granola-Pancakes

Montag, 26. Februar 2018
Granola-Pancakes

Ich versuche hier ein Gleichgewicht zu halten. Ich meine einen Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Kategorien. Leider gelingt es mir nicht so wie ich will. Einige Kategorien werden mehr als andere vernachlässigt. Zum Beispiel die Kategorie „Pfannkuchen, Crêpes und Waffeln“. Das letztes Pancakes Rezept habe ich 2016 veröffentlicht. Das muss sich ändern, deshalb gibt es heute das Rezept für Granola-Pancakes.

Folgende Zutaten braucht man:

  • 150 g Weizenmehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Mehl
  • 1 groβes Ei
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Joghurt
  • 140 g Granola
  • Honig, zum Servieren

So geht die Zubereitung:

  1. Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Mit Milch, Ei, Öl und Joghurt zu einem glatten Teig verrühren. Granola untermischen und 10 Minuten stehen lassen.
  2. Eine Pfanne mit etwas Öl dünn einfetten und bei mittlerer Temperatur erhitzen. 2 EL vom Teig in die heiβe Pfanne geben und braten, bis sich an der Oberfläche Blasen bilden. Wenden und die andere Seite goldbraun braten. Genauso mit dem übrigen Teig vorgehen.
  3. Granola-Pancakes mit Honig beträufeln und servieren. Ich hatte noch ein paar Granatapfelkerne und habe diese zum Garnieren genommen.

Granola-Pancakes
Muesli Pancakes


    Kommentare on "Granola-Pancakes "
    1. Sehr lecker, Pancakes sind sowieso immer ein Highlight=)
      Liebe Grüsse,
      Krisi

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    2. Deine Bilder sehen wunderbar aus, Diana, am liebsten würde ich hineingreifen und mir einen Pancake nehmen. Oder auch zwei.
      Liebe Grüße
      Sigrid

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      1. Vielen Dank liebe Sigrid! Das von dir zu hören...da macht mein Herz einen Freudensprung.
        LG, Diana

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    3. Mhhh...Pancakes hatte ich heute erst zum Mittag, aber ich könnte auch schon wieder auf eine Portion deiner Granola Pancakes! :)

      LG Patricia

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      1. Patricia, dann gehörst du definitiv zu den Menschen, die öfters Pancakes backen. Nicht so wie ich...jede 2 Jahre :(
        LG, Diana

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    4. Wie köstlich sehen diese Pancakes bitte aus :)
      Muss ich umbedingt mal nachbacken.
      Hab noch einen tollen Tag!
      xx Katha
      showthestyle.blogspot.com

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    5. Oh wow, also das ist definitiv eine Kategorie, da würde ich sagen, die darfst du bitte nicht mehr vernachlässigen - die sehen spitzenmäßig aus deine Pancakes..ich bin ja schon ein bisschen verliebt. ♥
      Ganz liebe Grüße
      Elsa ♥

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      1. Elsa, ich nehme mir das vor. Aber bei so vielen Rezepte die ich kochen will, bin ich nicht sicher, ob ich es schaffe.
        LG, Diana

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    6. Oh woow, ich liebe Pancakes <3 die sehen super aus :-) und die Kombination mit Granola klingt total super.Mega schön angerichtet.

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    7. Die sehen toll aus! Ich weiß gar nicht, wann ich das letzte mal Pfannkuchen gegessen habe... muss ewig her sein!
      Sicherlich mindestens so lange wie dein letzten Rezept zu dem Thema. ;)

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      1. Christine, ich habe mir vorgenommen, sie öfters zu essen...mal sehen ob es klappt :)
        LG, Diana

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