Salat mit Ziegenkäse und gebratenen Birnen

Im letzten Beitrag habe ich euch erzählt, dass ich auf Diät bin. Ich mache die 90 Tage Diät. Bei diesem Diät darf man alles essen, man darf aber die Lebensmittelgruppen nicht kombinieren. Also an einem Tag werden nur Proteine, am nächsten nur stärkehaltige Kohlenhydrate, dann komplexe Kohlenhydrate (verschieden Getreideraten) und dann nur Vitamine zu sich genommen. So muss man auf Nichts verzichten und nimmt trotzdem ab. Zumindest verspricht das die Diät. Momentan passt diese Ernährungsumstellung für mich, ich glaube aber nicht, dass es ein Lifestyle wird. Aber wer weiß. An einem Proteintag habe ich mich für Käse entschieden. Und habe mir diesen Salat mit Ziegenkäse und gebratenen Birnen zubereitet. Schmeckt lecker – egal ob man Diät hält oder nicht. Übrigens, ihr müsst euch nicht sorgen...das wird kein Diät-Blog. Es wird weiterhin "normale" Rezepte geben.

Man nehme folgende Zutaten:

• 125 g Salat-Mix
• Olivenöl
• Essig
• Salz
• 75 g Ziegenkäse
• 1 Birne

So geht die Zubereitung:

1. Salat waschen, trocknen und in eine Schüssel geben. Eine Marinade aus Olivenöl, Essig und Salz herstellen und über den Salat gießen. Zur Seite stellen.
2. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und bei 200°C für 10 Minuten backen.
3. Birne waschen und in Spalten schneiden. Diese in einer Pfanne für ein paar Minuten braten.
4. Salat auf Teller geben und Ziegenkäse und Birnenspalten darauf verteilen und servieren.