Samstag, 3. Oktober 2015

Kürbis Bruschetta/ Pumpkin bruschetta


Heute habe ich für euch ein feines, leichtes und schnelles Kürbis-Rezept für euch vorbereitet: Kürbis-Bruschetta mit Fetakäse und Rucola. Ergibt eine tolle herbstliche Vorspeise. Es kann aber auch als Snack bei einer Halloween-Party serviert werden.
Today I prepared a nice, quick and easy pumpkin recipe for you: pumpkin bruschetta with feta cheese and rocket salad. It is a great autumnal starter. But it can also be served as a snack at a Halloween party.

Man nehme/ You need:

  • Kürbis/ pumpkin
  • Feta/ feta cheese
  • Rucola/ rocket salad
  • Baguette/ baguette
  • Frischkäse/ cream cheese

So geht man vor/ This is how we proceed:

Kürbis schälen und das Kürbisfruchtfleisch klein würfeln. Feta ebenso fein würfeln. Rucola waschen und trocken tupfen.
Peel pumpkin and cut the pumpkin pulp into small cubs. Dice feta cheese. Wash rocket salad and dry.

Kürbis in eine Pfanne anbraten.
Fry the pumpkin in a pan.


Baguette toasten und mit Frischkäse bestreichen. Kürbis, Feta und Rucola darauf verteilen. Servieren.
Toast baguette and spread with cream cheese. Distribute pumpkin, feta and rocket on the baguette. Serve.

Kommentare:

  1. Hi. Made them for a party. They tasted so good. Something different to the classic ones. And so easy to make. Thanks for the recipe.
    Elli

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  2. Sieht super lecker aus. Muss ich auch probieren.
    LG

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    1. Vielen Dank. Hoffe du hast das schon gemacht und es hat geschmeckt.

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