Beeren Clafoutis

Sonntag, 10. August 2014

Beeren Clafoutis

Im vorherigem Post habe ich euch erzählt, dass ich die Beeren kaufen musste, da ich ein paar Ideen hatte was ich alles damit anstellen kann. Neben den Beeren-Oreo-Milchshake wurde dann auch diese Nachspeise gebacken.

Es handelt sich um ein Rezept, dass ich bei Tanja von Tanja’s Cooking Corner entdeckt habe. Tanja’s Fotos sahen so fantastisch, dass ich das Rezept unbedingt ausprobieren musste. Und hier meine Variante der Beeren Clafoutis.
Man braucht:
  • 220 g Beeren
  • 130 g Sauerrahm
  • 60 g Rohzucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanillezucker

Zutaten Beeren Clafoutis

So geht man vor:

Ofen auf 180°C Grad vorheizen.

Beeren (ich habe Blaubeeren, Stachelbeeren und rote und weiße Ribisel genommen) gut waschen und abtropfen lassen.

Eier mit den Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Sauerrahm dazugeben und weiter rühren.


Formen mit Butter fetten und mit ½ des Teiges füllen. Die Beeren darüber verteilen und mit dem restlichen Teig decken.

Beeren Clafoutis vor dem Backen

Für ungefähr 20 Minuten backen.


Mit ein paar Beeren garnieren, etwas Puderzucker darüber streuen und lauwarm oder kalt servieren.

Beeren Clafoutis
Beeren Clafoutis

Kommentare on "Beeren Clafoutis"
  1. Lecker lecker. Clafoutis sind wirklich was tolles!
    Viele Grüße,
    Jana

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    1. Da geb ich dir recht Jana. Wirklich lecker :)

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  2. ich habs mit zwetschken gewagt - danke für dein rezept...
    http://juxisbakery.blogspot.co.at/2014/08/zwetschken-clafoutis_19.html

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