Chili con Carne

Dienstag, 21. August 2012
Chili con Carne

In der letzten Zeit habe ich nur vegetarische Gerichte gepostet. Heute ist es Zeit ein Rezept mit Fleisch zu posten, und zwar Chilli con Carne. Chili con carne stammt aus Mexiko und ist ein feuriger Bohneneintopf mit Hackfleisch.

Zutaten:
  • 500 g Hackfleisch
  • 250 g rote Bohnen
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • 1 TL Paprika, süß
  • 2-3 Chilischoten
  • 1 TL Chillipulver
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Zutaten

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Chillischote ebenfalls fein hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Chilli darin anschwitzen.


Hackfleisch dazu geben und anbraten.


Wenn das Fleisch krümelig ist, Bohnen hinzugeben. Gut rühren und weitere 5 Minuten anbraten.


Die geschälten Tomaten dazugeben. Salz, Pfeffer, Paprika und Chillipulver dazugeben und bei kleiner Flamme 20 Minuten köcheln lassen.


Anrichten und servieren.

Chili con Carne
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