Montag, 5. Dezember 2011

Bratkartoffeln in der Schale mit Feta Käse/ In the skin roasted potatoes with feta cheese


Hallo meine Lieben! Heute habe ich für meinem Freund etwas leichtes aber leckeres gekocht. Brakartoffel in der Schale mit Feta. In 5 Minuten war nichts mehr übrig.
Hello my dears! Today I cooked for my boyfriend something easy but tasty. In the skin roasted potatoes with feta cheese. In 5 minutes there was nothing left. 

Zutaten/ Ingredients:
  • 500 g große Kartoffeln/ 500 g large potatoes
  • 200 g Fetakäse/ 200 g feta cheese
  • 100 g  Emmentaler/ 100 g Emmentaler
  • 1 Zwiebel/ 1 onion
  • Pfeffer/ pepper
  • Salz/ salt
  • Öl/ oil

    Zubereitung/ Preparation:

    Ofen vorheizen.
    Preheat the oven.

    Kartoffeln gut waschen und trocknen. Dann die Kartoffel mit Öl einreiben und in den Offen für eine Stunde bei 150 Grad geben. Wenn man sie mit der Gabel sticht und das ganz leicht geht, dann sind sie fertig.
    Wash potatoes well and dry. Then rub the potatoes with oil and place in the oven for one hour at 150 degrees. If you sting them with a fork and it goes really easy, then they're done.



    Nachdem die Kartoffel fertig sind, aus dem Ofen rausnehme und für 5 Minuten abkühlen lassen. Nachdem sie abgekühlt sind, wird ein Kreuz in jede Kartoffel geritzt. Inhalt rausholen und im Blender geben (Mein Freund hat kein Blender, also habe ich den Pürierstab benutzt). Käse und Zwiebel dazugeben. Alles mixen bis eine Paste entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
    Once the potatoes are done, take them out from the oven and let them cool for 5 minutes. After they have cooled, a cross is carved into each potato. Take out the content and put them into the blender (my friend does not have a blender, so I used the immersion blender). Add the cheese and onion. Mix all until a paste is formed. Season with salt and pepper.


    Die Kartoffel mit der Paste wieder füllen und ein Stück Emmentaler auf den Schlitz legen.
    Fill the potatoes with the paste and place a piece of Emmental cheese on the slot.


    Kartoffel noch für 5 Minuten in den Ofen geben (bis der Emmentaler schmilzt) und dann servieren.
    Give the potatoes for another 5 minutes in the oven (until the Emmental melts) and then serve.


    Guten Appetit!
    Bon appetit!

    Kommentare:

    1. Ich habe es ausprobiert. Sehr, sehr lecker. Kann ich nur empfehlen.

      Nicole

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    2. Ich habe es auch ausprobiert und kann es leider nicht empfehlen - die Kartoffeln NIE im Blender oder mit Pürierstab bearbeiten, da sonst Kleister rauskommt - lieber stampfen, so hab ich es gemacht

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      1. Liebe(r) Anonym: im Rezept seht, dass man eine Paste bekommt muss. Tut mir leid, dass dir die Kartoffeln so nicht geschmeckt haben. Natürlich kann man die Kartoffeln auch stampfen, ich persönlich mag aber den "Kleister".
        LG, Diana

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