Hallo ihr Lieben! Heute habe ich was ganz Besonderes für euch! Habt ihr jemals eine Lasagnesuppe gegessen? Ich habe von dieser Suppe schon öfters was gehört und ich wusste, dass ich sie einmal auch ausprobieren will. Irgendwann hat Johanna von Dinner4Friends ein Foto von ihrer Lasagnesuppe auf Instagram gepostet und ich wusste, ich muss ihr Rezept ausprobieren. Und das habe ich auch getan. Und ich war begeistert. Ich habe die Suppe schon ein paar Mal nachgekocht und heute möchte ich das (etwas veränderte) Rezept mit euch teilen.
Lasagnesuppe
Portionen: 3
Man nehme folgende Zutaten:
- 1 kleine, rote Zwiebel
- 3 Karotten
- Pflanzenöl zum Braten
- 350 g Hackfleisch
- 1 EL Tomatenpassata
- 1 Dose (400 g) ganze Tomaten
- 1 l Gemüsebrühe
- ½ TL Oregano getrocknet
- ½ TL Basilikum getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- 5 Lasagneblätter
So geht die Zubereitung:
- Zwiebel schälen und klein würfeln. Karotten waschen, schälen und ebenfalls würfeln.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Karotten für circa 5 Minuten anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
- Passata und Tomaten dazugeben. Tomaten mithilfe eines Kochlöffels zerkleinern und für 5 Minuten köcheln.
- Gemüsebrühe ebenfalls dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gewürze und Lasagneblätter (in kleinere Stücke brechen) dazugeben und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und auf Teller verteilen. Mit Sauerrahm und (Pizza)käse servieren.
Notizen
Ihr könnt auch 1 Dose gestückelte Tomaten oder sogar frische Tomaten nehmen.
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8 Kommentare
miras_world_com
11. November 2021 um 15:52Ich bin ein Suppen Fan! Die Idee finde ich super! Danke! Liebe Grüße!
Diana
3. Dezember 2021 um 15:07Ich esse auch sehr gerne Suppen. Und Lasagna. Darum finde diese Lasagna-Suppe einfach klasse.
LG, Diana
Edyta
10. November 2021 um 15:57Hallo Diana,
was für eine Idee, ich habe noch nie davon gehört. Klingt super lecker! Und was für ein Zufall, bei mir gibt es heute eine Gemüse- Lasagne, ich muß Dich unbedingt verlinken!
Liebe Grüße
Edyta
Diana
3. Dezember 2021 um 15:08Edyta, du musst diese Suppe unbedingt ausprobieren. Sie ist so, so gut.
Deine Gemüse Lasagne muss ich mir anschauen.
LG, Diana
Lisa Marie
10. November 2021 um 10:20Liebe Diana,
ich kannte Lasagnesuppe bisher nicht, deine Fotos überzeugen aber in jedem Fall! 🙂
Die probiere ich mal aus!
Ich finde es schön, dass ich bei dir immer so coole Rezepte entdecke. Danke für deine tollen Inspirationen! 🙂 <3
Liebe Grüße
Lisa Marie
Sigrid
11. November 2021 um 19:58Liebe Diana,
deine Suppe sieht so köstlich aus, ich könnte sie mir auch sehr gut als Partysuppe vorstellen. Wer könnte hier widerstehen?
Liebe Grüße
Sigrid
Diana
3. Dezember 2021 um 15:10Liebe Sigrid, niemand könnte widerstehen 🙂
Diana
3. Dezember 2021 um 15:09Vielen Dank liebe Lisa Marie. Die Suppe ist wirklich klasse, kann ich nur empfehlen.
LG, Diana