Nachspeisen

Amaretto-Erdbeere Minigugl

Amaretto-Erdbeere Minigugl

new roman'; font-size: 12.0pt;">Es ist offiziell…der Mini-Gugelhupf-Wahn hat mich auch eingeholt. Ich habe mich lange Zeit dagegen gesträubt, aber dann bin ich doch schwach geworden und mir das Buch „Feine Gugel“ gekauft. Ich spielte mit den Gedanken schon länger mir so eine Minigugelhupfform anzulegen, war aber nicht 100% sicher, ob ich das wirklich soll. Die Minigugelhüpfe sehen so süß aus, aber muss ich unbedingt das haben? Muss ich unbedingt noch ein Buch und eine Backform kaufen? Habe ich nicht genügend Kochsachen? Die Antworten auf diese Fragen sind: nein, ich muss es nicht unbedingt haben; nein, ich muss nicht ein neues Buch und Backform kaufen…und ja…ich habe genügend Kochsachen.  Und das ging gut ein paar Monaten…aber dann wurde ich doch schwach. Na ja…ich hab’s zumindest versucht. Und bereue den Kauf nicht…denn diese Minigugels sind nicht nur ein Highlight für das Auge, nein, sie schmecken auch total lecker.

Als erstes habe ich die Amaretto-Erdbeere Minigugl ausprobiert, und heute teile ich das Rezept mit euch.

Amaretto-Erdbeere Minigugl

Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit14 Min.
Gericht: Nachspeise
Portionen: 18 Stück

Man nehme folgende Zutaten:

  • 30 g Butter
  • 30 g Puderzucker
  • 15 ml Sahne
  • 35 g Mehl
  • 3-4 frische Erdbeeren
  • 1 Ei
  • 2 EL Amaretto
  • ¼ Vanilleschote
  • Butter und Mehl für die Form

So geht die Zubereitung:

  • Backofen auf 200° C Grad vorheizen. Form mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
  • Butter schmelzen, in eine Schüssel geben und zusammen mit dem Puderzucker, das ausgekratzte Vanillemark und den Amaretto vermengen. Ei unterheben und glatt rühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Mehl sieben und unter der Masse rühren.
    Zubereitung-Teig-Amaretto-Erdbeer-Gugl
  • Erdbeeren waschen und in kleinen Stücke schneiden und mit etwas Mehl stäuben. Unter den Teig mit einem Holzlöffel unterheben.
    Zubereitung-Teig-Amaretto-Erdbeer-Gugl
  • Teig mithilfe eines Esslöffels in die Form füllen und im unteren Drittel des Ofens für 12-14 Minuten backen.
    Amaretto-Erdbeer-Gugl vor dem Backen
  • Abkühlen lassen und aus der Form herauslösen.
Amaretto-Erdbeere Minigugl
Amaretto-Erdbeere Minigugl
Amaretto-Erdbeere Minigugl

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8 Kommentare

  • Antworten
    Patrick
    24. Juni 2014 um 8:25

    Die sehen ja süß aus! Ich glaub ich muss mir auch eine Mini-Guglhupfform kaufen. 🙂

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      24. Juni 2014 um 18:57

      Nicht wahr? Sie sind immer ein Hingucker 🙂

  • Antworten
    Sabina
    22. Juni 2014 um 20:44

    Ich steh' ja auf Kuchen in allen Formen und Farben. Habe selbst auch schon mit dem Gedanken gespielt mir so eine Form zu kaufen, hab aber irgendwie noch keine Gelegenheit dazu gehabt. Bis ich eine habe mach ich einfach normalgroßen Gugel 🙂
    Liebe Grüße, Sabina

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      23. Juni 2014 um 19:54

      Sabina, ich habe auch lange Zeit mir keine Mini-Gugl-Form zugelegt. Aber dann wurde ich schwach. Bereuen tue ich aber nichts 🙂

  • Antworten
    Doris Weber
    22. Juni 2014 um 20:15

    Wie süß sind die denn 😀 Mir wäre das glaub ich zu viel Arbeit, aber ich würde sie seeeehr gerne essen 😉

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      23. Juni 2014 um 19:53

      Also ich finde den Aufwand jetzt nicht so groß. Ich finde Torten dekorieren viel aufwendiger 🙂

  • Antworten
    Ginger in the Basement
    22. Juni 2014 um 20:12

    Die schauen ja ganz herzig aus! Ich hab auch eine Mini-Gugel-Form, aber eher so in der Muffinsgröße.

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      23. Juni 2014 um 19:52

      Danke. So eine Mini-Gugel-Form wie du sie hast, habe ich auch. Aber ich konnte der Versuchung nicht widerstehen und habe mir dann auch so eine kleine zugelegt.

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