Pfannkuchen/ Pancakes

Minipfannkuchen mit Ahornsirup

Minipfannkuchen mit Ahornsyrup
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Guten Morgen! Wie wäre es mit ein paar  leckeren Pfannkuchen zum Frühstück? Ich habe da ein Rezept aus dem Buch “1 Teig – 100 Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes” für euch. Ich kann euch sagen, dass mir die Wahl nicht leicht gefallen ist. Aber ich musste mich entscheiden…also gibt es heute Minipfannkuchen mit Ahornsirup. 

Gericht: Pancakes
Portionen: 2

Man nehme folgende Zutaten:

  • 150 g Weizenmehl
  • 1 ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 2 EL zerlassene Butter
  • Sonnenblumenöl zum Einfetten
  • Ahornsirup zum Servieren

So geht die Zubereitung:

  • Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
  • Buttermilch dazugeben und rühren.
  • Dann das Ei dazugeben und verrühren.
  • Als letztes Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 5 Minuten stehen lassen.
  • Eine Pfanne dünn einfetten und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Mit einem Löffel Teigportionen hineinsetzen und braten, bis sich kleine Blasen an der Oberfläche Bilden.
    Pancakes braten
  • Wenden und die andere Seite auch gold-braun braten.
  • Die Pfannkuchen stapeln, mit Ahornsirup beträufeln und warm servieren.
Minipfannkuchen mit Ahornsyrup
Minipfannkuchen mit Ahornsyrup
Und? Habt ihr auch Lust auf Pfannkuchen gekriegt?

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6 Kommentare

  • Antworten
    thedeliciouscooking
    8. April 2013 um 15:38

    das sieht einfach nur genial aus. 🙂 Habe sie mir auch mal gemerkt 🙂

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      9. April 2013 um 16:38

      Danke schön! Bin gespannt ob es dir genauso gut schmeckt wie mir.

      LG
      Diana

  • Antworten
    Katta
    21. Oktober 2012 um 17:23

    nomnom, das schaut köstlich aus <3

    Allerliebste Grüße,
    Katta.

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      21. Oktober 2012 um 18:12

      Danke!

  • Antworten
    Gabriela
    21. Oktober 2012 um 17:01

    Das schmeckt mir sehr sehr gut! Tschüss!

    • Antworten
      Kochen mit Diana
      21. Oktober 2012 um 18:12

      Das freut mich!

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