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Guten Morgen! Wie wäre es mit ein paar leckeren Pfannkuchen zum Frühstück? Ich habe da ein Rezept aus dem Buch “1 Teig – 100 Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes” für euch. Ich kann euch sagen, dass mir die Wahl nicht leicht gefallen ist. Aber ich musste mich entscheiden…also gibt es heute Minipfannkuchen mit Ahornsirup.
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 150 g Weizenmehl
- 1 ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Buttermilch
- 1 Ei
- 2 EL zerlassene Butter
- Sonnenblumenöl zum Einfetten
- Ahornsirup zum Servieren
So geht die Zubereitung:
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben.
- Buttermilch dazugeben und rühren.
- Dann das Ei dazugeben und verrühren.
- Als letztes Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 5 Minuten stehen lassen.
- Eine Pfanne dünn einfetten und bei mittlerer Temperatur erhitzen. Mit einem Löffel Teigportionen hineinsetzen und braten, bis sich kleine Blasen an der Oberfläche Bilden.
- Wenden und die andere Seite auch gold-braun braten.
- Die Pfannkuchen stapeln, mit Ahornsirup beträufeln und warm servieren.
Und? Habt ihr auch Lust auf Pfannkuchen gekriegt?
6 Kommentare
thedeliciouscooking
8. April 2013 um 15:38das sieht einfach nur genial aus. 🙂 Habe sie mir auch mal gemerkt 🙂
Kochen mit Diana
9. April 2013 um 16:38Danke schön! Bin gespannt ob es dir genauso gut schmeckt wie mir.
LG
Diana
Katta
21. Oktober 2012 um 17:23nomnom, das schaut köstlich aus <3
Allerliebste Grüße,
Katta.
Kochen mit Diana
21. Oktober 2012 um 18:12Danke!
Gabriela
21. Oktober 2012 um 17:01Das schmeckt mir sehr sehr gut! Tschüss!
Kochen mit Diana
21. Oktober 2012 um 18:12Das freut mich!