Chips haben nicht die beste Reputation. Sie sind nicht gesund, enthalten Inhaltsstoffe die nicht darin gehören und machen süchtig. Ok, nicht wirklich süchtig, aber ganz ehrlich: wer isst nur ein paar Chips und nicht die ganze Tüte. Aber wir alle liebe Chips. Daher habe ich Heute für euch ein Rezept für hausgemachte Chips. Das ist die bessere Alternative. Was sagt ihr?
Falls ihr nicht so gerne die Chips die im Handeln zu finden sind isst, aber trotzdem eine Alternative sucht, habe ich da etwas für euch.
Hausgemachte Chips
Man nehme folgende Zutaten:
- 5 - 6 mittlere Kartoffel
- 3 - 4 El Öl
- Öl zum frittieren
- Gewürze (z. B. Paprika, Pizzagewürz, Knoblauch, Salz)
So geht die Zubereitung:
- Kartoffeln waschen, schälen und in dünnen Scheiben schneiden. In eine Schüssel mit frischem, kaltem Wasser geben und für ungefähr 15 Minuten drinnen liegen lassen (damit die Chips knuspriger werden).
- In einer Schale Öl und Gewürze vermischen und die abgetrockneten Kartoffel dazugeben.
- In einem Topf Öl (die Kartoffelscheiben sollen drinnen schwimmen) erhitzen und die Kartoffelscheiben drin frittieren.
- Auf Küchenpapier legen (damit das überschüssige Öl abgesaugt wird). Ihr solltet die Kartoffelchips nicht übereinander stapeln, sonst werden sie weich.
Und fertig. Ganz leicht, oder?
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