Dienstag, 5. Juli 2016

Nektarinen Caprese Salat/ Nectarines Caprese Salad


Ich weiß nicht wie es bei euch aussieht, aber mir haben es die fruchtigen Sommersalate echt angetan. Nach dem Melonen-Feta Salat bin ich vom Nektarinen Caprese mehr als entzückt. Es schmeckt so erfrischend, fruchtig und sommerlich. Deshalb hat es das Rezept auch auf den Blog geschafft, ich wollte euch diese Kombination einfach nicht vorenthalten.
I do not know what you think, but I really like this fruity summer salads. After the melon-feta salad I am more than delighted about the nectarines caprese. It tastes very refreshing, fruity and summery. Therefore, the recipe made it on the blog.

Man braucht/ You need:

  • 3 Nektarinen/ 3 nectarines
  • Tomaten/ tomatoes
  • 125 g Mozzarella/ 125 g mozzarella
  • frischer Basilikum/ fresh basil
  • Olivenöl/ olive oil
  • Balsamico Creme/ balsamic cream
  • Meeressalz/ sea salt
  • Pfeffer/ pepper

So geht man vor/ This is how you proceed:

Nektarinen waschen und in Spalten schneiden. Tomaten ebenfalls waschen und halbieren oder vierteln. Ich habe kleine Tomaten genommen und diese einfach halbiert. Mozzarella in mundgerechte Stücke reißen.
Wash nectarines and slice. Wash the tomatoes and halve or quarter. I used little tomatoes so I only halve them. Tear mozzarella in bite-sized pieces.

Nektarinen und Tomaten auf Teller anrichten. Basilikumblätter darüber streuen. Mozzarella auf die Teller verteilen. Balsamico Creme und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Servieren.
Arrange nectarines and tomatoes on plates. Sprinkle basil leaves over them. Sprinkle mozzarella over the tomatoes, peaches, and basil. Drizzle with balsamic glaze and olive oil and season with salt and pepper. Serve.


Und seit ihr auch so angetan von diese Salate, oder bin ich die einzige?
Do you also like this salads?

Ria feiert ihren 2ten Bloggeburtstag und hat zu einer Gartenparty eingeladen. Und da bringt man etwas mit. Ich nehme mein Nektarinen Caprese Salat mit.


http://www.fraustillerbackt.de/2016/06/26/happy-birthday-fraustillerbackt-wird-2-und-ein-erdbeer-tr%C3%A4umchen/

Kommentare:

  1. Oh neiiiin, das sieht ja köstlich aus. Wie wäre es, liebe Diana, wir tauschen oder wir teilen es gerecht auf, Du bekommst ein Hälfte Fladenbrot und ich eine Hälfte von Deinem Gaumen- und Augenschmaus. Vielen Dank für das herrliche Rezept.
    Liebe Grüße sigrid

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    1. Liebe Sigrid. Ich bin mit deinem Vorschlag einverstanden. Nur hier mit deinem leckeren Fladenbrot :)
      LG, Diana

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  2. Mmmh, ich mag jetzt im Sommer die fruchtigen Salate auch besonders gerne :D Gerade Pfirsiche sind gerade ganz hoch im Kurs, die passen eigentlich immer dazu :3
    Liebe Grüße, Sabine

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    1. Ich auch...die Früchte geben dem Salat so einen besonderen Kick finde ich.

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  3. Das klingt nach einer tollen Kombi! Habe ich selbst vor ein paar Tagen ausprobiert in Kombination mit Pasta! :)

    Viele Grüße,
    Patricia

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    1. Patricia, in Kombi mit Pasta habe ich es noch nicht ausprobiert. Muss ich aber auch machen.
      LG, Diana

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  4. Fruchtige Salate habe ich noch nie probiert, klingt aber gut!
    Vor allem die Nektarinen stelle ich mir da echt spannend vor!

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    1. Mara, dann musst du es mal ausprobieren. Ich finde sie schmecken super lecker.
      LG, Diana

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  5. So ein schöner bunter Sommersalat. Und er klingt so lecker und frisch... Danke für das Rezept :)

    Liebe Grüße,
    Filiz

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    1. Filiz, klingt nicht nur so, er schmeckt wirklich lecker und frisch. Musst unbedingt probieren.
      LG, Diana

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  6. Der Salat schreit einfach in seiner fruchtigen Farbigkeit ganz laut Sommer :) Da macht das bisschen Regen gar nichts aus - ich finde die Kombination von Tomaten mit Obst auch einfach fantastisch.
    lg, Miriam

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    1. Liebe Miriam, ja, der Salat schreit ganz nach Sommer. Und da Momentan hier jeden Tag regnet, werde ich mir dem Sommer immer wieder mit diesem Salat zurückholen.
      LG, Diana

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  7. Liebe Diana,

    vielen Dank, dass Du diesen sommerlichen Salat zu meiner virtuellen Gartenparty mitgebracht hast. Er sieht ganz köstlich aus und passt einfach perfekt!!!

    Viele Grüße, Ria von www.fraustillerbackt.de

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    1. Ria, freut mich, dass es dir gefällt.
      LG, Diana

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  8. Sounds refreshing and easy to make, I think I'll try it, thank you, Diana!! :-)

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    1. Miriam it is very refreshing. You should definitly try it out.

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