Mitzia’s Babyshower - Blue Velvet Cake

Samstag, 30. Januar 2016
Blue Velvet Cake

Was machen 7 Bloggerinnen wenn ihre Blogger-Freundin bald Mutter wird? Wer weiß es? Keiner? Ok...ich verrate es euch...sie organisieren eine virtuelle Baby-Party. Aber von Vorne: Mitzia von Cook’N’Roll kriegt bald ihr erstes Baby. Und Verena hatte die tolle Idee für Mitzia eine virtuelle Überraschungs-Baby-Party zu schmeißen. Und gleich weitere 5 Bloggerinnen wollten dabei sein. In unserer geheimen FB-Gruppe wurde dann an der Idee weiter getüftelt. Wer macht was? Wann soll die Party steigen? Wer kümmert sich um einen Banner (Danke Angie!)? Diese Fragen wurden dann alle beantwortet und so steigt jetzt die Party und ihr seit alle dabei!


Nach langem überlegen habe ich mich dazu entschlossen, eine Blue-Velvet-Torte zu backen. Denn die Mitzia bekommt einen Buben. Und weil meine erste Idee sich nicht so einfach umsetzten lieβ. Hier also meine Torte.

Man nehme:

Für den Boden:
  • 125 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 2 Eier
  • 250 g Weizenmehl
  • ½ TL Salz
  • 250 ml Buttermilch
  • Blauer Lebensmittelfarbe
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Essig

Für die Crème:
  • 250 g Mascarpone, Zimmertemperatur
  • 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 100 g Puderzucker
  • 250 ml Schlagsanhe

Vorbereitungszeit: 50 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Wartezeit: 1 Stunde

So geht man vor:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Tortenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

In eine Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen dazugeben unterrühren. Lebensmittelfarbe dazugeben und wieder rühren. Mehl und Salz in eine Schüssel verrühren und abwechselnd mit der Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung dazugeben. Dabei mit dem Mehl anfangen und enden. Natron mit Essig verrühren und zum Teig geben. Nochmal gut vermengen.


Teig in der Form füllen und für 50 Minuten backen. Nach 30 Minuten musste ich die Torte mit Alufolie bedecken, sonst wäre sie verbrannt.


Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Währen der Boden im Ofen backt kümmern wir uns um die Crème. Dafür Frischkäse und Mascarpone in eine Rührschüssel geben und alles gut mixen. Puderzucker dazugeben und wieder rühren. In einer 2ten Schüssel Schlagsahne steif schlagen. Schlagsahne löffelweise zur Frischkäse-Mascarpone-Creme dazugeben und unterheben. Im Kühlschrank für 30 Minuten geben.

Den abgekühlten Boden aus der Form herausnehmen und in 3 Böden teilen.


Um die Torte zusammenzusetzen, streicht man 1/3 der Creme auf dem untersten Boden an. So geht man auch mit den nächsten 2 Böden vor. Dann die ganze Torte mit Creme bestreichen.

Blue Velvet Cake

30 Minuten im Kühlschrank geben, danach kann die Torte serviert werden.

Blue Velvet Cake
Blue Velvet Cake


Wie ich schon am Anfang gesagt habe: an der Ueberraschungs-Baby-Party haben sich weitere 6 Bloggerinnen beteiligt. Schaut doch mal vorbei um zu sehen was sie für die Party vorbereitet haben.

Kommentare on "Mitzia’s Babyshower - Blue Velvet Cake"
  1. Wie lecker sieht das denn bitte aus :) Ein wunderschöner Kuchen

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  2. Liebe Diana,
    da hast Du Dich aber ins Zeug gelegt. Das Thema hast Du voll getroffen, 100 Punkte.
    Liebe Grüße Sigrid

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    1. Danke Sigrid. Ja, die Mitzia ist eine liebe Freundin, daher musste es was besonderes her. Und ich liebe diesen Kuchen...hat daher super gepasst :)

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  3. Hey,hab grade deinen Blog entdeckt, gefällt mir sehr :)
    Vielleicht intressiert dich ja auch mein Blog http://eminevogue.blogspot.de/
    Schau doch einfach mal vorbei, hoffe es gefällt dir. ich freue mich über jeden Follower ♥

    http://eminevogue.blogspot.de/

    Viele liebe Grüße aus Köln
    Emine ♥

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    1. Hallo Emine. Freut mich sehr, dass dir mein Blog gefällt. Hoffe du schaust öfter vorbei.
      LG, Diana

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  4. hi,

    total genial, war heute auch schon bei einer anderen Bloggerkollegin von eurer Babyshower,
    muss echt sagen ich finde es total klasse dass ihr sowas macht!

    Sieht total super aus - deine Torte!

    lg netzchen

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    1. Danke. Die Idee hatte Verena und ich konnte nicht nein sagen.
      Und danke.

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  5. Wow der Kuchen sieht ja unfassbar toll aus!! Ein Knaller :) Wirklich schön geworden..
    Liebe Grüße,
    Ela

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    1. Danke Ela. Höre ich gerne...vor allem da ich mit den Fotos nicht 100% zufrieden war.
      LG

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  6. Das finde ich mal eine sehr witzige und süße Idee!
    Und der Kuchen sieht ja toll aus... meine Schwester hat so etwas in der Art mal ausprobiert, aber die Schichten sahen da bei weitem nicht so schön aus.
    Na ja, wir haben auch nicht so das große Backtalent. ;)

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    1. Danke Christine. Naja...ein Backtalent bin ich bei weitem nicht. Meine Torten sehen nicht immer so aus...jetzt hatte ich Glück. Also weiter üben. Und wenn nicht...auch kein Problem...ich bin der Meinung, dass die Torte schmecken muss...dann ist es egal wie es aussieht :)

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