Samstag, 30. Januar 2016

Mitzia’s Babyshower - Blue Velvet Cake


Was machen 7 Bloggerinnen wenn ihre Blogger-Freundin bald Mutter wird? Wer weiß es? Keiner? Ok...ich verrate es euch...sie organisieren eine virtuelle Baby-Party. Aber von Vorne: Mitzia von Cook’N’Roll kriegt bald ihr erstes Baby. Und Verena hatte die tolle Idee für Mitzia eine virtuelle Überraschungs-Baby-Party zu schmeißen. Und gleich weitere 5 Bloggerinnen wollten dabei sein. In unserer geheimen FB-Gruppe wurde dann an der Idee weiter getüftelt. Wer macht was? Wann soll die Party steigen? Wer kümmert sich um einen Banner (Danke Angie!)? Diese Fragen wurden dann alle beantwortet und so steigt jetzt die Party und ihr seit alle dabei!
What do 7 bloggers do when one of their blogger-friend will become a mother? Who knows it? No one? Ok...I'll tell you...they organize a virtual baby shower. But from the beginning: Mitzia from Cook'N'Roll will give birth to her first baby soon. And Verena had the great idea to trough a virtual surprise baby shower for her. And other 5 bloggers wanted to participate to the surprise. In our secret FB group the idea was refined. Who does what? When shall the party take place? Who makes about a banner (thanks Angie!)? These questions were all answered so now we can party!


Nach langem überlegen habe ich mich dazu entschlossen, eine Blue-Velvet-Torte zu backen. Denn die Mitzia bekommt einen Buben. Und weil meine erste Idee sich nicht so einfach umsetzten lieβ. Hier also meine Torte.
I thought a lot what to prepare for the party and I decided to bake a blue velvet cake. This is because Mitzia will have a boy. And because my first idea didn’t work so well when I tried it out. So here is the recipe for the cake.

Man nehme/ You need:

Für den Boden/ For the cake:

  • 125 g Butter/ 125 g butter
  • 300 g Zucker/ 300 g sugar
  • 2 Eier/ 2 eggs
  • 250 g Weizenmehl/ 250 g wheat flour
  • ½ TL Salz/ ½ tsp salt
  • 250 ml Buttermilch/ 250 ml butter milk
  • Blauer Lebensmittelfarbe/ blue food coloring
  • 1 TL Natron/ 1 tsp baking soda
  • 1 TL Essig/ 1 tsp vinegard

Für die Crème/ For the cream:

  • 250 g Mascarpone, Zimmertemperatur/ 250g mascarpone, room temperature
  • 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur/ 200g cream cheese, room temperature
  • 100 g Puderzucker/ 100g icing sugar
  • 250 ml Schlagsanhe/ 250ml whipping cream

Vorbereitungszeit: 50 Minuten/ Preparation time: 50 minutes
Backzeit: 50 Minuten/ baking time: 50 minutes
Wartezeit: 1 Stunde/ waiting time: 1 hour

So geht man vor/ This is how we proceed:

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Tortenform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Preheat oven to 180°C/ 356°F. Grease and dust with flour a cake form

In eine Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen dazugeben unterrühren. Lebensmittelfarbe dazugeben und wieder rühren. Mehl und Salz in eine Schüssel verrühren und abwechselnd mit der Buttermilch zur Butter-Zucker-Mischung dazugeben. Dabei mit dem Mehl anfangen und enden. Natron mit Essig verrühren und zum Teig geben. Nochmal gut vermengen.
In a bowl mix butter and sugar until light and fluffy. Stir in one egg after another. Add food coloring and stir again. Mix flour and salt in a bowl and add alternately with buttermilk to the butter-sugar mixture. Begin and end with the flour. Mix baking soda with vinegar and add to the dough. Mix well.


Teig in der Form füllen und für 50 Minuten backen. Nach 30 Minuten musste ich die Torte mit Alufolie bedecken, sonst wäre sie verbrannt.
Pour batter into the pan and bake for 50 minutes. After 30 minutes I had the cover the cake with aluminum foil.


Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Remove from the oven and allow to cool completely.

Währen der Boden im Ofen backt kümmern wir uns um die Crème. Dafür Frischkäse und Mascarpone in eine Rührschüssel geben und alles gut mixen. Puderzucker dazugeben und wieder rühren. In einer 2ten Schüssel Schlagsahne steif schlagen. Schlagsahne löffelweise zur Frischkäse-Mascarpone-Creme dazugeben und unterheben. Im Kühlschrank für 30 Minuten geben.
While the cake bakes we prepare the cream. Give cream cheese and mascarpone in a mixing bowl and mix everything well. Add icing sugar and stir again. In a 2nd bowl whip whipped cream until stiff. Add a spoonful at a time of the whipped cream to the mascarpone cream and fold in. Place in a refrigerator for 30 minutes.

Den abgekühlten Boden aus der Form herausnehmen und in 3 Böden teilen.
Remove the cooled cake of the mold and divided into 3.


Um die Torte zusammenzusetzen, streicht man 1/3 der Creme auf dem untersten Boden an. So geht man auch mit den nächsten 2 Böden vor. Dann die ganze Torte mit Creme bestreichen.
To assemble the cake, spread 1/3 of the cream on the bottom flan base. Do the same with the next other 2 flan base. Then frost the whole cake with cream.


30 Minuten im Kühlschrank geben, danach kann die Torte serviert werden.
Give 30 minutes in the fridge, then the cake can be served.



Wie ich schon am Anfang gesagt habe: an der Ueberraschungs-Baby-Party haben sich weitere 6 Bloggerinnen beteiligt. Schaut doch mal vorbei um zu sehen was sie für die Party vorbereitet haben.
Check out the links to see what the other 6 bloggers have prepared for the party.

Kommentare:

  1. Wie lecker sieht das denn bitte aus :) Ein wunderschöner Kuchen

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  2. Liebe Diana,
    da hast Du Dich aber ins Zeug gelegt. Das Thema hast Du voll getroffen, 100 Punkte.
    Liebe Grüße Sigrid

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    1. Danke Sigrid. Ja, die Mitzia ist eine liebe Freundin, daher musste es was besonderes her. Und ich liebe diesen Kuchen...hat daher super gepasst :)

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  3. Hey,hab grade deinen Blog entdeckt, gefällt mir sehr :)
    Vielleicht intressiert dich ja auch mein Blog http://eminevogue.blogspot.de/
    Schau doch einfach mal vorbei, hoffe es gefällt dir. ich freue mich über jeden Follower ♥

    http://eminevogue.blogspot.de/

    Viele liebe Grüße aus Köln
    Emine ♥

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    1. Hallo Emine. Freut mich sehr, dass dir mein Blog gefällt. Hoffe du schaust öfter vorbei.
      LG, Diana

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  4. hi,

    total genial, war heute auch schon bei einer anderen Bloggerkollegin von eurer Babyshower,
    muss echt sagen ich finde es total klasse dass ihr sowas macht!

    Sieht total super aus - deine Torte!

    lg netzchen

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    1. Danke. Die Idee hatte Verena und ich konnte nicht nein sagen.
      Und danke.

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  5. Wow der Kuchen sieht ja unfassbar toll aus!! Ein Knaller :) Wirklich schön geworden..
    Liebe Grüße,
    Ela

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    1. Danke Ela. Höre ich gerne...vor allem da ich mit den Fotos nicht 100% zufrieden war.
      LG

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  6. Das finde ich mal eine sehr witzige und süße Idee!
    Und der Kuchen sieht ja toll aus... meine Schwester hat so etwas in der Art mal ausprobiert, aber die Schichten sahen da bei weitem nicht so schön aus.
    Na ja, wir haben auch nicht so das große Backtalent. ;)

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    1. Danke Christine. Naja...ein Backtalent bin ich bei weitem nicht. Meine Torten sehen nicht immer so aus...jetzt hatte ich Glück. Also weiter üben. Und wenn nicht...auch kein Problem...ich bin der Meinung, dass die Torte schmecken muss...dann ist es egal wie es aussieht :)

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