Kartoffel Wedges

Sonntag, 9. Dezember 2012
Kartoffel Wedges

Hallo ihr! Heute habe ich für euch ein sehr einfaches aber leckeres Rezept: Kartoffel Wedges. 

Man braucht:
  • Kartoffeln
  • 3-4 EL Olive Öl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Rosmarinzweig (man kann auch getrockneter verwenden 
Zutaten Kartoffel Wedges

So gehen wir vor:

Backofen auf 220°C vorheizen.

Kartoffeln gut waschen und trocknen. Der Länge nach vierteln. Größere Kartoffeln in sechs Teile schneiden (halbieren und dann noch mal der Länge nach halbieren).

Den Rosmarin waschen und trocknen. Nadeln vom Stiel streifen und fein hacken.


Kartoffeln in eine Schüssel geben. Salz, Paprika, Pfeffer und Rosmarin zugeben und vermischen. Öl dazugeben und nochmals gut verrühren. Für 10 Minuten zur Seite stellen.


Die Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 30 Minuten backen.


Nach 15 Minuten wenden.

Servieren.

Kartoffel Wedges
Kartoffel Wedges

Ich habe die Kartoffeln Wedges mit Rindfleisch mit Briesoße serviert.

Kartoffel Wedges

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