Blaubeeren-Muffins

Samstag, 4. August 2012
Blaubeeren-Muffins

Hallo Ihr. Vor 2 Wochen habe ich euch auf meine Facebook Seite die frisch aus dem Ofen stammenden Blaubeer-Muffins gezeigt. Und Heute gibt es das Rezept dazu.
Zutaten: 
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 2 Eier
  • Vanilleextrakt
  • 140 ml Milch
  • 100-150 g Blaubeeren 
  • 1 EL Backpulver
Zutaten Blaubeeren-Muffins

Wie gehen wir vor:

Als erstes werden Butter und Zucker gut miteinander verrührt.


Danach gibt man je ein Ei dazu und verrührt das ganze sehr gut.


Als nächstes werden die Milch und dann das Vanilleextrakt hinzugegeben.


Mehl mit Backpulver mischen und darüber sieben. Wieder alles gut rühren.


Die Blaubeeren unterheben. Mit einem Holzlöffel alles noch mal gut mixen.


Papierformen in einem Muffinblech geben und diese mit dem Teig füllen.


Das ganze wird dann für 30 Minuten im vorgewärmten Ofen bei 170°C Grad gebacken.

Aus dieser Mischung bekommt man ungefähr 16 Muffins.

Blaubeeren-Muffins
Blaubeeren-Muffins
Blaubeeren-Muffins

Ich hoffe sie schmecken euch. Meine Freunde und Arbeitskollegen waren von ihnen begeistert.

Kommentare on "Blaubeeren-Muffins"
  1. *sabber* Mhhhh, yum yum sehen die lecker aus, da läuft mir förmlich das Wasser im Munde zusammen :-)

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    1. Danke, melonpan! Ich hoffe du backst die nach und sagst mir wie sie dir geschmeckt haben :)

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