Ich habe euch bereits hier erzählt, dass ich die Kombination Birne und Blauschimmelkäse liebe. Als ich vor ein paar Wochen (oder Monate) auswärts essen war, fand ich auf dem Menü gebackene Birne mit Blauschimmelkäse. Das wurde natürlich ausprobiert…und Mann….war das lecker. So lecker, dass ich das Rezept nachgekocht habe. Ein Rezept hatte ich nicht…brauchte ich auch nicht wirklich…denn ich konnte mich an die Zutaten erinnern. Also wurden die Zutaten eines Tages gekauft und ich habe mich in die Küche gestellt und die gebackenen Birnen mit Blauschimmelkäse vorbereitet. Da das Gericht so gut schmeckt, gibt es das Rezept heute hier.