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Bärlauchwaffeln
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Min.
Gericht:
Waffeln
Portionen:
2
Kochutensilien
Waffeleisen
Man nehme folgende Zutaten:
3
Eier
150
g
Bärlauchpesto
250
g
Mehl
1 ½
TL
Backpulver
1
Prise
Salz
50
ml
Wasser,
falls nötig
Öl,
zum fetten des Waffeleisens
So geht die Zubereitung:
Eier und Bärlauchpesto in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und zu einem Teig kneten. Falls der Teig zu dick ist, etwas Wasser hinzugeben.
Teig 5 Minuten ruhen lassen.
Waffeleisen mit Öl dünn einfetten und vorheizen. Teig im Waffeleisen füllen und goldbraun backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
Etwas abkühlen lassen und servieren.
Notizen
Der Bärlauchpesto wird genauso zubereitet wie der
Walusspesto