Innereien sehr gut waschen. Ich habe das Wasser 3 mal gewechselt bis ich sicher war, dass alles sauber war.
In Ein Topf Wasser, etwas Essig und Salz geben und die Innereien 30 Minuten kochen.
Abkühlen lassen und sehr klein schneiden. Ich habe da den Multizerkleinerer verwendet.
Zwiebel, Dill und Petersilie klein hacken und gemeinsam mit den Innereien in eine große Schüssel geben. Eier dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Eine Kastenform mit Öl einfetten und 1/3 der Masse darin geben. Die 3 hart gekochten Eier auf die Masse verteilen. Mit der restlichen Masse bedecken und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad für 50 Minuten backen.