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Coleslaw
Vorbereitungszeit
30
Minuten
Min.
Ruhezeit
2
Stunden
Std.
Gericht:
Salat
Man nehme folgende Zutaten:
½
Weißkraut
2-3
Karotten
60
g
Mayonnaise
60
g
Buttermilch
30
ml
Weißwein Essig
1
TL Zucker
Salz
Pfeffer
So geht die Zubereitung:
Weißkraut fein hobeln/ schneiden, waschen und in eine Schüssel mit 1 EL Salz vermengen. Für eine Stunde stehen lassen.
Danach Weißkraut gut ausdrücken und abtropfen lassen.
Karotten raspeln und zum Weißkraut geben.
Für das Dressing Mayonnaise, Buttermilch, Essig und Zucker verrühren und über den Salat gießen. Gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.