150gChampignonsgeputzt und in Scheiben geschnitten
2Knoblauchzehenfein gehackt
2EL Olivenöl
2EL Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
50-75gPizzakäse
50gSchafkäse
So geht die Zubereitung:
Ofen auf 220°C vorheizen.
In einer Schüssel Kohl, Pilze, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, und jeweils eine Priese Salz und Pfeffer geben und alles für 1 Minute miteinander gut vermengen.
Pizzateig auf eine bemehlte Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit dem Chiliöl bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Pizzakäse belegen. Darauf den Kohl und die Pilze verteilen. Den Schafkäse darüber streuen.