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Ameisen auf dem Baum
Zubereitungszeit
40
Minuten
Min.
Gericht:
Hauptspeise
Küche:
Chinesisch
Portionen:
2
Man nehme folgende Zutaten:
300
g
Hackfleisch
2
EL
Sojasauce
2
EL
Reiswein
1
TL
Chiliöl
1
EL
Speisestärke
100
g
Glasnudeln
neutrales Öl
2
Frühlingszwiebeln
nur das Weiße, in Ringe geschnitten
½
TL
Ingwerpulver
2
Knoblauchzehen
fein gehackt
So geht die Zubereitung:
Das Hackfleisch mit Sojasauce, Reiswein, Chiliöl und Speisestärke vermischen. 10 Minuten zur Seite geben.
Die Glasnudeln gemäß Packungsanweisung im heißem Wasser einweichen, dann in einem Sieb zum Abtropfen geben.
2-3 EL Chiliöl in einem Wok erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwepulver im Wok geben und 1-2 Minuten anbraten.
Fleisch hinzugeben und 5-10 Minuten krümelig braten. Die abgetropften Glasnudeln hinzugeben und gut vermischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Auf Teller anrichten und mit grünen Frühlingszwiebelringe garnieren.