Möhren schälen und weich kochen. Knoblauchzehen schälen.
Möhren, Knoblauchzehen und Bohnen in der Küchenmaschine geben und zu einer Paste verarbeiten. Falls die Paste zu dick ist, etwas Wasser dazugeben bis die Paste die gewünschte Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. In eine Pfanne 1-2 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Zwiebel auf ein Teller geben.
Bohnenpaste in der Pfanne geben und erhitzen. Umrühren bis der ganze Öl aufgenommen wurde.
Auf Teller anrichten und mit den Zwiebeln servieren. Guten Appetit!