Die Flügel/ Keulen werden gut gewaschen und trocken getupft.
Gebt das Mehl, Salz, Knoblauchpulver und den Chili in einer Plastiktüte.
Die Hühnchenflügel/ -keulen werden in dem Beutel gegeben und gut gemischt, bis sie ganz mit Mehl bedeckt sind. Schüttelt das überschüssige Mehl weg und legt sie auf einem Teller und gebt sie für eine Stunde in den Kühlschrank.
Nachdem die Stunde vergangen ist, mischt man in einem anderen Beutel die zerlassene Butter, die scharfe Soße und den Essig. Dann gibt man die Flügel/ Keulen im Beutel und man mischt gut, sodass sie von der Soße vollständig bedeckt sind.
Backform mit Öl einfetten und die Hähnchenflügel/ -keulen darin geben. Sie werden im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25-30 Minuten auf jeder Seite gebacken.
Notizen
Buffalo Wings werden mit dem Blue Cheese Dip serviert.