Eigelb (am besten frische Bio-Eier nehmen), ausgekratzte Vanillemark, Vanille- und Puderzucker in eine Schüssel geben und mit dem Mixer für ca. 5 Minuten cremig rühren.
Kondensmilch und Cognac/ Brandy oder Rum gut vermischen. Kondensmilch-Cognac Mischung in einem dünnen Strahl zu den Eigelben gießen. Dabei ständig rühren.
Den Eierlikör in Flasche(n) füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Notizen
Das hausgemachte Eierlikör sollte in 2-4 Wochen aufgebraucht werden.