Nektarinen waschen und in Spalten schneiden. Tomaten ebenfalls waschen und halbieren oder vierteln. Ich habe kleine Tomaten genommen und diese einfach halbiert.
Mozzarella in mundgerechte Stücke reißen.
Nektarinen und Tomaten auf Teller anrichten. Basilikumblätter darüber streuen.
Mozzarella auf die Teller verteilen.
Balsamico Creme und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.