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Buttermilch-Gurken Kaltschale
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Ruhezeit
2
Stunden
Std.
Gericht:
Suppe
Portionen:
2
Man nehme folgende Zutaten:
500
ml
Buttermilch
1
kleine Gurke
1
Frühlingszwiebel
1
handvoll
Basilikumblätter
Salz
Pfeffer
Olivenöl
So geht die Zubereitung:
Gurke und Frühlingszwiebel waschen, schälen und in groben Stücken schneiden.
Buttermilch, Gurke, Frühlingszwiebel und Basilikumblätter in einen Blender geben und alles pürieren.
Mit Salz, Pfeffer und Olivenlӧl abschmecken.
Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank geben.
Bit Basilikum, Gurken und Olivenӧl garnieren und servieren.