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Zucchinikuchen
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Zubereitungszeit
50
Minuten
Min.
Gericht:
Kuchen
Man nehme folgende Zutaten:
3
Eier
160
g
brauner Zucker
100
ml
Sonnenblumenöl
200
g
Zucchini
gerieben
50
g
Milchschokolade
grob gehackt
200
g
Weizenmehl
2
TL
Backpulver
½
TL
Natron
2
EL
EL Kakao
1
Prise
Prise Salz
So geht die Zubereitung:
Ofen auf 180°C Grad vorheizen. Eine Kastenform gut einfetten.
Eier und Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen. Öl dazugebe und verrühren. Zucchini und Schokolade unterheben.
In eine 2te Schüssel Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Kakao vermengen. Über den Teig geben und alles vermengen.
Teig in die Kastenform gießen und 40-50 Minuten backen.
Abkühlen lassen und servieren.