Für den Smoothie Banane, Ananas und Ingwer schälen. In Stücke schneiden. Apfel waschen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Spinat waschen. Alles im Blender oder Smoothie Maker geben und gut mixen. In eine Schüssel geben.
Für das Topping Banane, Apfel und Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden. Ich habe dafür den Obst- und Gemüseschneider von Tchibo verwendet, da ich gleichgroße Stückchen wollte. Ein Messer tut es aber auch. Die Obststückchen und das Granola (Rezept folgt) in der Schüssel geben und schon ist die Smoothie Bowl fertig.