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Pizzateig
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Ruhezeit
1
Stunde
Std.
Gericht:
Pizza
Portionen:
2
Pizzas a 26 cm Ø
Man nehme folgende Zutaten:
300
g
Weizenmehl
1
TL
Trockenhefe
1 ½
TL
Salz
175
ml
lauwarmes Wasser
1
EL
Olivenöl
So geht die Zubereitung:
Mehl in eine Rührschüssel sieben. Hefe und Salz untermischen. Eine Mulde in der Mitte drücken.
Wasser mit Öl mischen und in die Mulde gießen und zu einem glatten und elastischen Teig kneten.
Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde gehen lassen (bis sich der Teigvolumen verdoppelt).