Butter gemeinsam mit Puderzucker cremig rühren. Eier nach und nach dazugeben und gut rühren. Holunderblütensirup und Vanille-Extrakt dazugeben und bei kleiner Geschwindigkeit rühren. Mehl und Backpulver vermengen, dazu sieben und unterheben.
Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und 40-45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Gitter komplett abkühlen lassen.