Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter zu einem Teig verrühren. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig auf den Boden der Springform geben und gut andrücken. Die Form im Kühlschrank geben (so lange drinnen lassen, bis ihr die Creme macht).
Für die Creme Gelatine in kaltem Wasser (gemäß Packungsanweisung) für ca. 5 Min quellen lassen.
Frischkäse mit Joghurt und 2 EL Puderzucker verrühren.
Gelatine auf Wasserbad erwärmen und auflösen. Vorsicht: Gelatine darf nicht kochen! Ein 1 Esslöffel Creme zur Gelatine geben, verrühren und langsam zur Frischkäse-Joghurtcreme geben. Alles gut verrühren.
Auf den Boden schütten und glatt streichen. Man kann die Form auch etwas rütteln damit die Oberfläche ganz eben wird. Für mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen (ich habe es über Nacht im Kühlschrank gegeben).
Mango schälen und in Würfel schneiden. Die Hälfte der Würfel mit 1 El Zitronensaft pürieren. Mangopüree und Mangowürfel auf den Cheesecake verteilen, mit etwas Minze dekorieren und servieren.