In eine Rührschüssel Butter und Zucker geben und schaumig schlagen. Ei einrühren, dann Haferflocken, Milch und Vanillezucker dazugeben. Verrühren. Mehl, Zimt und Backpulver dazu sieben und alles vermengen. Trockenfrüchte und Schokostücke unterheben.
Mir Hilfe eines Löffels Teig ausstechen und Plätzchen formen (am einfachsten geht es, wenn man zuerst Bällchen formt und diese flach drückt).
Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 12 Minuten backen.