In eine Pfanne etwas Öl erhitzen. Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Garam Masala dazugeben und alles gut von allen Seiten anbraten.
Frühlingszwiebel putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Ingwer reiben. Zur Fleisch geben und 1-2 Minuten mitbraten.
Sauerrahm, Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und alles gut vermengen. Weitere 10 Minuten bei kleiner bis mittlerer Flamme kochen lassen.
Auf Teller anrichten und servieren. Ich habe mein Puten Tikka Masala mit Curry Reis serviert.