Haferflocken, Nüsse, Salz und Zimt in eine Schüssel geben und gut vermengen. Ahornsirup und Öl hinzugeben und so lange mischen, bis keine großen Klumpen mehr vorhanden sind.
Backpapier auf ein Blech legen und die Masse darauf verteilen.
Für 20–25 Minuten backen. Granola darf nicht anbrennen, es sollte nur knusprig sein. Granola wird aber erst nach dem Abkühlen fest.
Notizen
Anstelle von Ahornsirup kann man auch Honig nehmen. Wer keine Goji Beeren hat, kann Rosinen oder andere Trockenfrüchte nehmen. Und auch verschiedene Kerne (Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne) kann man hinzugeben.