Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl dünn einfetten. Circa 2 EL Teig in die Mitte der Backfläche geben, das Waffeleisen schließen und die Waffeln goldgelb backen. Auf ein Teller legen und genauso mit dem restlichem Teig verfahren.
Die warmen Waffeln mit Puderzucker bestäuben. Daneben kann ein Früchtesalat serviert werden. Am besten als Frühstück ans Bett.