Wein in einem Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Äpfel waschen, trocknen, entkernen und würfeln. Wenn der Wein zum Kochen anfängt Äpfel, Orangenscheiben, Zucker, Zimt, Anis und Nelken dazugeben. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen. Topf zudecken und 10 Minuten ziehen lassen.
Gewürze herausnehmen und den Glühwein in 2 Tassen füllen. Mit den Apfelstücken und Orangenscheibe servieren.