Bohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Ein Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Bohnen darin zugedeckt für 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit Knoblauch schälen und klein schneiden. Chilis in Scheiben schneiden. Olivenöl in eine Pfanne erhitzen und Knoblauch und Chili 1-2 Minuten andünsten. Grüne Bohnen abgießen, dazugeben und alles für 2-3 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf Teller anrichten und servieren. Ich habe die grünen Bohnen mit Sonnenblumenkerne garnieren und dazu noch ein hartgekochtes Ei serviert.