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Pak-Choi Salat
Vorbereitungszeit
15
Minuten
Min.
Gericht:
Salat
Portionen:
2
Man nehme folgende Zutaten:
Für das Dressing:
2
EL
Balsamicoessig
3
EL
Olivenöl
½
TL
Honig
1
EL
Sojasoße
Salz
Pfeffer
Für den Salat:
2
Pak-Choi Köpfe
½
Blattsalat
2-3
Stängel Minze
1-2
Stängel Koriander
Sprossen
1
handvoll
Haselnüsse,
grob gehack
So geht die Zubereitung:
Für das Dressing Balsamicoessig, Olivenöl, Honig und Sojasoße in eine Schüssel geben und glattrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pak Choi waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Blattsalat waschen, trocken tupfen und mundgerecht gezupft.
Minze und Koriander grob hacken.
Pak Chou, Blattsalat, Minze und Koriander in einer Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Auf Teller anrichten, mit Haselnüsse und Sprossen garnieren und sofort servieren.