Für den Teig Schokolade in Stücke hacken, im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl, Staubzucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Geschmolzene Schokolade unterkneten.
Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1-1 ½ Stunde(n) im Kühlschrank geben.
Nach dieser Zeit Teig aus dem Kühlschrank holen, dünn ausrollen und in eine gut gefettete und mit Mehl bestäubte Form geben. Boden mit einer Gabel einstechen und für weitere 30 Minuten im Kühlschrank geben.
Backofen auf 180°C vorheizen. Boden mit Backpapier auslegen und Hülsenfrüchten/ Reis darauf verteilen. Im Ofen 15 Minuten backen. Dann Hülsenfrüchte/ Reis und Papier entfernen und den Teigboden weitere 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Für die Crème REGIO-Kaffee kochen und etwas abkühlen lassen. Sahne, Kaffee und Zucker in ein Topf geben und bei kleiner Hitze aufkochen, dabei gut umrühren.
Wenn es anfängt zu kochen, Topf von der Flamme nehmen und die Schokolade (kleine Stücke) sowie die Butter hinzugeben, und so lange rühren, bis sich alles gut aufgelöst und vermengt hat.
Crème etwas auskühlen lassen und auf den Mürbteig gießen. Für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank geben.
Ich habe die Tarte mit getrockneten Himbeeren, SPAR Bio Kokos-Chips und Minze garniert.